原味奶香饼干

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简介

这款小点心,很适合上班族带到办公室当下午茶,浓浓的奶香味,酥酥的,脆脆的,咬一口都会掉渣的小饼干。

用料  

无盐黄油 85克
糖粉 70克
低粉 150克
香草精 1/2匙
全蛋 30克
奶粉 20克
泡打粉 1/2匙

原味奶香饼干的做法  

  1. 无盐黄油室温软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀

    原味奶香饼干的做法 步骤1
  2. 加入香草精

    原味奶香饼干的做法 步骤2
  3. 并分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊状

    原味奶香饼干的做法 步骤3
  4. 将低粉、奶粉和泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团

    原味奶香饼干的做法 步骤4
  5. 将面团放在保鲜膜上用手整成直径约4厘米的圆柱形,包好,放入冰箱里冷藏约1小时待凝固

    原味奶香饼干的做法 步骤5
  6. 用刀切割成厚约1厘米的圆片

    原味奶香饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热后,以上下火160度烘烤约25分钟左右,至均匀上色,熄火后用余温焖10分钟即可

    原味奶香饼干的做法 步骤7

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