十香菜

1
人做过这道菜

简介

节后,筒子们肯定是想多来点素的,所以这头一道,便为亲爱的筒子们送上我家乡菜——外婆称之为“十香菜”的素什锦,筒子们肯定是想多来点素的!
而且,春天也近了,正是各种蔬菜新鲜上市的时候,正好为做这种美味提供了丰富的原材料。

用料  

木耳
面筋
芹菜
荠菜(可用菠菜)
黄豆芽
冬笋
芽菜(可用雪菜)
豌豆苗
胡萝卜
黄花菜
鸡精
酱油
香油

十香菜的做法  

  1. 各种食材摘洗干净,芹菜、黄花菜切寸段;面筋撒成小条;胡萝卜、冬笋、木耳切丝

  2. 锅内热油,将每一种食材分别下锅炒制,取一大盆,炒好一样,往里放一样

  3. 炒豌豆苗、荠菜、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋时,只要放入盐调味;炒芹菜时,除了放盐之外,要放少许的糖;炒面筋时,需要的调味料只是酱油和糖

  4. 将所的食材分别炒好后,全部拌匀,再加入鸡精、淋入香油,拌匀即成

  5. 可一次多炒些,用保鲜盒装好放在冰箱里,吃时盛些出来

十香菜的留言

关于十香菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
259 收藏

作者杨猫的其他菜谱