醉鸡翅

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简介

我偷偷用春节的时候,我们千里迢迢从绍兴扛回来的酒泡了一小坛子醉鸡翅,饭桌上,老郭一边啃鸡翅,一边心疼不已,嚷:“我的好酒啊!”
我回:“要不然哪儿来这么好吃的翅!”呵呵

用料  

鸡翅尖 超市售一盒
绍兴陈酿 200ML
枸杞 适量
红梅牌鸡高汤调料 1袋
凉白开水 50ML
少许
鸡精 少许
少许

醉鸡翅的做法  

  1. 鸡翅尖洗净,入开水锅,烧十五分钟,捞出后立即浸入冰水中(以保证口感QQ)

  2. 将鸡高汤调料用凉白水开冲匀,于绍兴陈酿、盐、鸡精、糖拌匀后倒入小坛内

  3. 将做法(一)的鸡翅以及枸杞浸入酒汁中,封好坛子,浸泡一天即可

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