乌塌菜冬笋烩蛋饺

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用料  

乌塌菜 三朵(手掌大)
冬笋 两小个
蛋饺 10个
鸡棒骨高汤 一碗

乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法  

  1. 乌塌菜三朵(手掌大),冬笋两小个,鸡棒骨高汤一碗,蛋饺10个

    乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法 步骤1
  2. 冬笋去衣后焯水三分钟(这个冬笋很小个头),然后斜切成薄片

    乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法 步骤2
  3. 锅里放一点点油(润下锅就成,因为留的鸡汤里有挺多油),将冬笋炒炒

    乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法 步骤3
  4. 放入高汤,下蛋饺

    乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法 步骤4
  5. 放蛋饺盖盖子烧开后

    乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法 步骤5
  6. 下入乌塌菜,轻轻翻动下至菜塌软,加盐调味即可

    乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法 步骤6
  7. 这道菜只需盐一味调料足矣

    乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法 步骤7

小贴士

乌塌菜清爽,冬笋鲜嫩,蛋饺鲜美

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