紫薯银耳红枣甜汤

用料  

紫薯银耳红枣甜汤的做法  

  1. 银耳泡发,去硬蒂撕成指甲大小的小块,浸泡一夜

  2. 紫薯洗净去皮,切小丁,红枣洗净

  3. 银耳、红枣加足量水烧开,转小火煮40分钟

  4. 待银耳稍稍粘稠时加紫薯,继续住20分钟直至紫薯软熟

  5. 加适量冰糖晾凉即可

小贴士

银耳泡发充分、熬煮时间长可熬出银耳内有益皮肤的胶质。
加上紫薯糖水会呈现漂亮的紫红色。

立秋过后,竟还热似伏天,幸好昨日有雨,穿长裙也不觉热,手边没有伞,索性淋雨归家,心想秋一来下雨的日子也不多了罢。公司在S城一条繁华商业街的末端,上下班的路程也不过五分钟,我倒宁愿有一段路,可以留心花草,整理心情,或者在这个有风的傍晚散步回家。

工作了就不比在家,一天里的大半时间不归自己支配,博客荒了很久,不是忙到没时间,而是若不能全心对待,思路也枯竭。每天上来逛逛,看见大家依旧热络地来访,心里也十分着急。有次在超市里忽然找到渴望已久的紫薯,买来在新厨房里熬了糖水,配了在街边买的结子莲蓬,感觉竟有秋意习习,索性喝一大碗来迎接秋天罢。

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