紫薯腊肠焖饭

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简介

一直很想发个腊肠焖饭,做的时候手边恰好剩两颗紫薯,索性放进去,焖出来米饭竟是晶莹的淡紫色!搭配其他杂蔬,五颜六色的,于是给这个饭命名“彩虹饭”。早晨把胃里填满颜色,一整天的心情都是彩虹色的呢。

用料  

紫薯腊肠焖饭的做法  

  1. 大米洗净,加水浸泡3小时以上

  2. 腊肠切小片、紫薯去皮切小块、速冻杂蔬解冻洗净

  3. 电饭煲内放比平时煮饭多一些的水,米上均匀铺上其他材料

  4. 加几滴食用油,俺煮饭键

  5. 跳闸后,用饭勺铲松,继续焖5-10分钟,出锅前加葱花即成

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