燕麦核桃能量球

简介

适合冬日的能量小点,有浓浓的果仁香气,操作简单,值得一试。

用料  

燕麦片 1.5杯
核桃 大半杯(切碎的)
普通面粉 2/3杯
黄油 6大匙
红糖 1/2~1/3杯(或白糖)
baking_soda 3/4小匙
鸡蛋 一个
香草精 1小匙

燕麦核桃能量球的做法  

  1. 预热烤箱至华氏350度。准备如下材料:6大匙黄油(butter),1/2杯红糖或者白糖(或者1/3杯,根据想要的甜度调整),2/3杯普通面粉,3/4小匙baking soda,1又1/2杯燕麦片,一个鸡蛋,1小匙香草精,大半杯切碎的核桃,半杯切碎的蜜枣

  2. 找一个干燥无水的大碗,把面粉,苏打,燕麦片混在一起,搅匀

  3. 往碗里磕入鸡蛋,加入香草精

  4. 开低火,用小煮锅煮溶黄油,关火,加入糖,搅匀

  5. 上述所有材料混合在一起,搅匀后,用大匙把混合物盛在抹了油或者铺了烘焙纸的烤盘上,放在烤箱的上层烤架上,烤10-13分钟(每个烤箱或有不同,建议在烤至10分钟的时候,注意观察下,以免烤糊。)

小贴士

蜜枣等干果类食材在烘焙中可切得碎一点,否则不易成型,烤时容易爆裂影响美观。
此款点心我用的是生核桃仁,因为烘烤需要一点的时间,熟核桃容易烤过火。
黄油也可隔热水融化。

初来S城,无亲少友,独自应付新生活,上帝向来爱开玩笑,某天好兴致把你抖抖灰尘扔进一个新世界,睁开眼俨然一个陌生熙攘的新天地,于是近四个月来每天晨起都不知身在何处。

我不是强大的鲁宾逊,S城也非荒岛,在这里我有一处住所,一份谋生的工作,一项烹饪的技能,饿死还真是个难事。可每当夜幕滑落,整个S城灯火绚烂,那么多的欢笑,那么多的约会,没有一个与你有关,惟有裹紧大衣快步归家,躲进高层小公寓,捧着电脑电视机打发掉无聊夜晚,非我矫情,这种孤独感来得异常生猛,需要消化与吞咽,我不知道乐观的人如何免疫这种孤独,又需要多么强大的心里承受能力呢?

我想寂寞的人并非我一个,大都市高层公寓小房间里的住客,大半是如我这般独居的年轻人,整栋楼犹如一个巨大的格子间,每个格子住进一个人,试想把楼房剖开,人们都在做什么?十之八九都会如我,一人的电影,一个人的泡面,一个人的零食,一个人的被窝,这是现代人的生活方式,玻璃缸里的热带鱼一般的,沉默且缓慢地游动,不管夜多长,失眠到几点,次日照例从闹钟声里蹦起来,冲刺一般化妆、早餐,耳后喷香水,遮掉你的黑眼圈,收拾出一个衣冠楚楚的光鲜外表,走进拥挤沉默的电梯,奔进公司,在会议、策划案、电话的琐事中过完一个白天。如此又是一个夜,夜一来,灯光照耀你的脸,天天都是单口相声,包袱太苍白,自己都逗不乐,如何调笑生活?

可不可以活得有趣一点呢?又如何抵抗孤独?锦在沉默中发出低低的呜咽。如果你非派对动物,厌倦酒吧暧昧,乏味了商场血拼,那些真是劳民伤财的消磨方式。那么我们做饭如何?厨房真是个好地方,盘盘碗碗,斩斩剁剁,翠绿葱花在热油中发出令人欢愉的滋滋声,于是整个房间会热闹起来。用一道荷塘小炒补足工作餐中匮乏的植物纤维,用一碗竹笋鸡汤温暖你的肠胃,或在周末闲暇,用捏泥巴的童心烘焙一盘燕麦核桃小点,放进烤箱,捧一杯茶倒数十分钟,一阵浓香入鼻,趁热入口,酥松甜美,如此,真可算无趣生活里的一件趣事了。

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