圣女果米饭

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人做过这道菜

简介

读虹影《我这温柔的厨娘》学着做了圣女果米饭,很新颖的吃法,我略做改进,除了泰国香米还加了一半东北大米,用红茶包泡出来的茶水煮相对简便一些,还加了橄榄油,选了好食材蒸出来的米饭,味道自然不俗,很香很清爽,还有圣女果的酸甜味道,给夏日餐桌加一抹香艳吧!

用料  

圣女果
泰国香米
东北大米
立顿红茶包
橄榄油

圣女果米饭的做法  

  1. 泰国香米与东北大米按1:1的比例添加,浸泡2小时以上或过夜

  2. 圣女果洗净对半抛开铺在泡好的米上

  3. 红茶包加热水泡出茶汁,与平常蒸米饭的水量相等

  4. 将泡好的茶汁加入米中,再滴入适量橄榄油,电饭煲按煮饭键蒸熟即可

小贴士

拿坏掉的电脑去城中数码产品一条街维修,不料去时接近闭店,只好扫兴回家。途中经过一家餐馆店名赫然叫做“幸福的紫菜包饭”,不由得停下脚步啧啧感叹:店主真是大胆又自信啊!一种食物,你可以形容它是麻辣的,酸甜的,或者是咸鲜的,而“幸福”这个形而上的词汇在情感范畴里尚惜墨如金,如今竟与食物对接,变幻出一个完整的句式为餐馆命名,真是够嚣张,况且你怎么确定店中出品的食物都是幸福的呢?于是锦的肠胃发出挑衅的讯号,索性推门而入,我倒想看看这紫菜包饭是怎样的幸福法。

虽是以卖紫菜包饭为招牌,店却开到2层楼的面积,菜牌简单至极,不过是一些韩式加西式简餐,紫菜包饭样式比较多,价位从几元到几十元不等,于是点一种坐下来等餐。许是下班放学的时段,店里陆续来了着黑色职业套裙的女职员、穿肥大校服的学生情侣、叽叽喳喳的姐妹淘、年轻的带着宝宝的小夫妻……周遭一下子热闹起来,食客们嘴里塞着紫菜包饭依旧眉飞色舞,俨然一副幸福的模样。是加了“幸福”二字的营销手段成功,还是紫菜包饭的幸福魔力使然?

包饭上桌,迫不及待夹一块入口:咦?是再普通不过的紫菜包饭了吧,非我吹嘘,锦的小食堂出品的紫菜包饭都会比这个好吃一些。记忆中学生时代的自己也会在校园周边的小吃车买上一盒这样的紫菜包饭,不见得有多美味,却是填饱肚子的晚餐,而如今毕业已三年,见过林林总总的人,吃过形形色色的饭,是否连味觉都变得挑剔起来了?你不再肯迁就泡面与速冻饺子,或对着一盘不地道的口水鸡皱眉。而你关于幸福的胃口呢?是否也不再满足于当年藏匿于丁香花间的月亮以及牵手走过的青涩少年?

再夹一块紫菜包饭,你的嘴角暗自浮上笑意,呵!那时候的幸福是多么简单,是汗水淋漓时一杯加冰的七喜,是图书馆啃书本时孙同学送来的早餐,是周末回家时68路公交车末排的座位,是冬天穿着厚厚羽绒服的熊抱,是夏天环游小岛的双人脚踏车……

而如今熟女的幸福是什么?是巨大橱窗里带着醒目LOGO的名牌手袋吗?是珠宝店里那串大颗的南洋白珍珠吗?你无非是要找个靠谱一点的男人而已,只要踏实可靠足以托付终生。席间你饮一口酒,幽然说着这么多年来真是时运不济,人来人往最后还是落了单。朱天文也说:“现在如果有一个人出现,能让你说我愿意改变我的生活,那我也很高兴,但这个人你说在哪里呢?你会知道越来越难,因为你的燃点太高了。”

到底是我们回不去了,胃口与幸福都被贡上神殿,好像被误解的紫菜包饭,已无法回归当初那最朴素的味觉。原来这真是幸福到奢侈的紫菜包饭啊!

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