辣炒鸡胗

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简介

辣炒鸡胗是一道非常下饭的家常菜,大家不妨做来尝尝。辣炒鸡胗的做法有很多种版本,今天上传的这道辣炒鸡胗,做法简单,口感脆辣,得到了家人的夸奖,哈哈,适合自己口味的就是最好的哦。

用料  

辣炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗干净

    辣炒鸡胗的做法 步骤1
  2. 入水焯10分钟后洗净

    辣炒鸡胗的做法 步骤2
  3. 改刀切片

    辣炒鸡胗的做法 步骤3
  4. 锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油

    辣炒鸡胗的做法 步骤4
  5. 加鸡胗翻炒均匀,加酱油翻炒,再倒入少许开水

    辣炒鸡胗的做法 步骤5
  6. 继续翻炒至收汁即可

    辣炒鸡胗的做法 步骤6

小贴士

1、郫县豆瓣酱和酱油已够咸了,就不需再再加盐。
2、我炒菜的时候接了一个电话,最后收汁的时候收的有点干了,哈哈,看来做什么都得一心一意哦

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