辣炒鸡胗

52 人做过这道菜
辣炒鸡胗是一道非常下饭的家常菜,大家不妨做来尝尝。辣炒鸡胗的做法有很多种版本,今天上传的这道辣炒鸡胗,做法简单,口感脆辣,得到了家人的夸奖,哈哈,适合自己口味的就是最好的哦。

用料  

鸡胗
郫县豆瓣酱
酱油 少许

辣炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗干净

    辣炒鸡胗的做法 步骤1
  2. 入水焯10分钟后洗净

    辣炒鸡胗的做法 步骤2
  3. 改刀切片

    辣炒鸡胗的做法 步骤3
  4. 锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油

    辣炒鸡胗的做法 步骤4
  5. 加鸡胗翻炒均匀,加酱油翻炒,再倒入少许开水

    辣炒鸡胗的做法 步骤5
  6. 继续翻炒至收汁即可

    辣炒鸡胗的做法 步骤6

小贴士

1、郫县豆瓣酱和酱油已够咸了,就不需再再加盐。
2、我炒菜的时候接了一个电话,最后收汁的时候收的有点干了,哈哈,看来做什么都得一心一意哦

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辣炒鸡胗所在分类

该菜谱创建于
1905 收藏


辣炒鸡胗的答疑

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