辣炒干豆腐丝

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用料  

干豆腐皮 一张
青辣椒 4根
朝天椒 三个或者4个,能吃辣的放点
海天生抽

辣炒干豆腐丝的做法  

  1. 把干豆腐皮切丝

    辣炒干豆腐丝的做法 步骤1
  2. 青辣椒和红辣椒切成自己稀饭的样子即可

    辣炒干豆腐丝的做法 步骤2
  3. 热油锅,先放入小红辣椒,爆锅,这样,减少了辣的味道还特有辣椒香

    辣炒干豆腐丝的做法 步骤3
  4. 加入青辣椒继续翻炒

    辣炒干豆腐丝的做法 步骤4
  5. 继而加入干豆腐丝翻炒,加入些酱油调味,也可以加入少许红辣椒油

    辣炒干豆腐丝的做法 步骤5
  6. 少许盐调味,即可

    辣炒干豆腐丝的做法 步骤6

小贴士

1、炒豆腐丝可以选择不是很厚的品种,切丝的都是薄些的好吃
2、在东北用于凉拌,或者做那种韩国辣拌菜就一定要选择厚厚的干豆腐,这样的容易入味,口感好!

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