梅干菜卤鸡蛋

用料  

鸡蛋 10个
梅干菜 100克
少许
少许
酱油 少许
料酒 少许
少许

梅干菜卤鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋清洗干净后下冷水锅,水开后煮15分钟捞起过凉水,并将蛋壳敲碎

  2. 锅中重新放水,下入泡好的梅菜,调入酱油、料酒、糖,大火烧开后放入鸡蛋,水再开后改中小火煮40分钟

  3. 关火焖8小时即成(可以在晚上做,焖一夜,转天早上正好做早点)

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