红油咸菜丝

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人做过这道菜

简介

白米粥大家都会煮,看看今天我配的小咸菜吧。
就是市场里常见的咸菜疙瘩,当然了,也可以买生的自己腌制。从市场买的通常是腌好的,省事儿啊。回家要泡泡再吃,不然太咸了。这种咸菜疙瘩,炒着吃,拌着吃都很好吃,俺比较喜欢凉拌哈。如果让拌菜很香,自然少不了辣椒油啦。辣椒油自己做,随做随吃。

用料  

咸菜疙瘩 半个
小葱
辣椒油
按个人口味,可加可不加
香油 按个人口味,可加可不加‘干辣椒
细辣椒面
芝麻
花椒
大料

红油咸菜丝的做法1 

  1. 干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里

    红油咸菜丝的做法 步骤1
  2. 葱、姜、蒜切好

    红油咸菜丝的做法 步骤2
  3. 冷锅冷油加热花椒和大料

    红油咸菜丝的做法 步骤3
  4. 烧热油后,爆香葱姜

    红油咸菜丝的做法 步骤4
  5. 滤掉所有材料,只剩油,趁热泼入辣椒碗里

    红油咸菜丝的做法 步骤5
  6. 香喷喷的辣椒油成了

    红油咸菜丝的做法 步骤6

红油咸菜丝的做法2 

  1. 准备好咸菜疙瘩,用半个就好啦

    红油咸菜丝的做法 步骤1
  2. 先把咸菜疙瘩切片

    红油咸菜丝的做法 步骤2
  3. 再切细丝

    红油咸菜丝的做法 步骤3
  4. 把咸菜丝浸泡在水里,大概20分钟

    红油咸菜丝的做法 步骤4
  5. 捞出控干水分,加入辣椒油等调料

    红油咸菜丝的做法 步骤5
  6. 撒香葱拌匀即可

    红油咸菜丝的做法 步骤6

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