杏鲍菇炒腊肠

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用料  

腊肠 1根
杏鲍菇 1个
蚕豆 100克
洋葱 1/4个
榨菜 少许
干红辣椒 适量
少许
少许
少许
适量
鸡精 少许
料酒 少许

杏鲍菇炒腊肠的做法  

  1. 腊肠切片、杏鲍菇切大粒,洋葱、榨菜切碎,葱姜蒜切末,干红椒切小断备用

  2. 锅内热油,五成热时,下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄,蚕豆软烂盛起备用

  3. 锅内热油,五成热,依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎煸出香味后,加入腊肠,烹入料酒

  4. 下入杏鲍菇、蚕豆,加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅

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