粉丝烧大虾

杨猫 2011-03-31

9.8

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标记的用料可以网购用料

粉丝 1把	基围虾 10只
葱少许	姜少许
蚝油少许	生抽少许
糖少许	鸡精少许
料酒少许	盐适量

做法

虾去虾芒，虾线，用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开，用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟
粉丝用温水泡发，葱姜切粒
锅内热油，五成热时，下入姜末、虾，中火，用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水（以能被随即下入的粉丝吸干为准）充分炒匀
下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅

小贴士

1、虾的体内有五钾砷化合物，所以在吃虾的同时不要服用维生素C，否则，无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜!
2、食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
3、虾忌与某些含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否则会刺激肠胃，引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
4、过敏性炎症患者，不宜食用。
5、患有皮肤湿疹、癣症、皮肤瘙痒以及阴虚火旺者不宜食用。

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大家参照这个菜谱做的粉丝烧大虾 (全部)

西柚简单好吃~ 不过贴士里说虾不能与维C同食，那么青菜什么的怎么办~

42
胖妮儿粉丝真的比虾更好吃！！

37
开心小姐826 虾煮太久就老了煮粉丝的时候把虾捞起来比较好

21
水十九粉丝比虾好吃！第一次做水放少了，全被粉丝吸干了，有点像炒粉丝。下次多放点，虾也可以少放几只。

21
小P的麻袋用的是正大南美对虾，一直只吃这种，实惠又新鲜还有丰富的黄。。粉丝里全是黄的味道，口水啊~

14
treergo 好吃！一扫而光呀=w=

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上传你做的粉丝烧大虾

杨猫创建于2011-03-31
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留言板

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Baby123

很吸引~

2012-05-23 12:23:51 回复
阳光家园

不错，很好吃。

2012-02-28 18:05:54 回复
水十九

@crazyfrog 粉条做这个不好吃啦，就是要细细的绿豆粉丝。我觉得是@快乐海德薇买的粉丝质量不太好

2012-02-25 16:12:33 回复
koby11

明晚试试，哈哈哈

2012-02-24 13:24:27 回复
会做饭的女流氓

今晚就它啦~~~！！

2012-02-08 10:02:31 回复