肉沫空心菜

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简介

上菜——极其下饭的肉沫炒空心菜,因为加了芽菜,所以味道有些不样,不过,都能帮人多吃饭,少喝酒哈!

用料  

肉沫 100克
空心菜梗 250克
芽菜 半袋
小米椒 4-5根
2瓣
适量
鸡精 少许
酱油 少许
少许
料酒 少许

肉沫空心菜的做法  

  1. 锅内热油,四成热时,放入肉沫,并倒入少许料酒,中火将肉沫煸至水干、吐油

  2. 加入少许酱油使肉沫上色

  3. 下入切细的小米椒与剁碎的蒜,煸出香味

  4. 加入芽菜,调入糖、少许盐、鸡精调味

  5. 改大火,下的切碎的空心菜梗,快速翻炒至断生后即起锅

小贴士

空心菜叶子留下来加点蒜末单炒哈,别扔!

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