浓香罗宋汤

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简介

我做西餐,全凭自己想象,故用的是不伦不类的料,使的是不伦不类的法,不正宗是肯定的,不过,管它正宗不正宗呢,老少爷们爱吃就成,老少爷们爱吃,是我衡量饭菜烧得成功不成功的唯一标准。

用料  

牛腩 300克
中型土豆 1个
胡萝卜 半个
洋葱 半个
西红柿 1个
西红柿酱 40克
适量
黑胡椒粉 适量
香草 适量
少许

浓香罗宋汤的做法  

  1. 高压锅内做水,将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入,加入几块洋葱外层的皮,盖上盖,等高压锅出气后,改中小火,压15分钟

  2. 将其它原料都处理成小块

  3. 分钟后,放气,取出牛肉切1公分见方的小块,重新放回锅内

  4. 往锅内加入其它的全部原料

  5. 调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖,拌匀

  6. 盖上锅盖,等出气后再压10-15分钟(视你对牛肉的软烂程度的要求而定)即成

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