长寿面春卷

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龙年立春的春卷用似长龙的长寿面来做包卷物,豆芽、久菜是春卷必须的主角,先与面拌炒,汤汁吸附在面上,不易弄湿春卷皮;不经油炸,清爽入口,黄豆粉的香味也起了调和面与皮的重要媒介,不知不觉三卷下肚,好饱呀!

用料  

春卷皮
油面
豆芽
久菜
包菜
黄豆粉
豆干
肉丝
香菜
红罗卜

长寿面春卷的做法  

  1. 包菜、肉丝、豆干、红罗卜全切丝(肉丝调味腌);豆干煸香

    长寿面春卷的做法 步骤1
  2. 下久菜、肉丝、红罗卜炒熟

    长寿面春卷的做法 步骤2
  3. 加入豆芽、油面、调味、高汤,煮至收汁

    长寿面春卷的做法 步骤3
  4. 面条入味出锅

    长寿面春卷的做法 步骤4
  5. 准备包欧

    长寿面春卷的做法 步骤5
  6. 摊开春卷皮洒黄豆粉

    长寿面春卷的做法 步骤6
  7. 放入长寿面

    长寿面春卷的做法 步骤7
  8. 卷包好即可入口

    长寿面春卷的做法 步骤8
 

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