黑葡萄干酥饼

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用料  

黑葡萄干 50克
无盐奶油 70克
低筋面粉 140克
细砂糖 40克
全蛋 20克
泡打粉 1/2t
朗姆酒 少量

黑葡萄干酥饼的做法  

  1. 将黑葡萄干浸入朗姆酒中至软备用

  2. 无盐奶油置于室温下软化,加入细砂糖,用搅拌机搅拌均匀

  3. 分次打入全蛋,继续用搅拌机搅拌至奶糊状

  4. 将低粉与泡打粉过筛后,加入做法3中,用刮刀轻轻拌成松散状

  5. 加入黑葡萄干,拌匀

  6. 用手整形成25克1个的小圆饼,放入烤盘中

  7. 烤箱预热后,将烤盘放入,上火170度,中层,烤15分钟左右,关火,焖10分钟即可

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