核桃红枣糕

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简介

今天用的虽然不是小胡桃,那也是我精挑细选的新核桃,那肉可白呢,嚼着特香。用的是无核小枣,倍儿甜。自己做东西就是好,舍得用料。所谓好料不费工,这个“核桃红枣糕”做起来真的是没法儿再简单了,备完材料,从准备到出锅只要15分钟。
这糕热吃的时候外皮脆脆的里面黏黏的,冷吃又很筋道,室温保存两三天都没问题。用油再煎着吃也棒。核桃补脑又乌发,红枣补气血,糯米安神,红枣甜核桃香,好吃又美容。尤其适合加夜班的美女哦。

用料  

糯米 200克
小枣 150克
核桃 150克
50克
食用油 20克
清水 约80克

核桃红枣糕的做法  

  1. 把核桃放锅里小火炒熟

    核桃红枣糕的做法 步骤1
  2. 炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀

    核桃红枣糕的做法 步骤2
  3. 倒入糯米粉略拌,然后分次加入清水,边加边用手将盆内材料混合在一起

    核桃红枣糕的做法 步骤3
  4. 把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可

    核桃红枣糕的做法 步骤4
  5. 准备一只平底不粘锅,不要放油,烧热。将面团放进锅里,用手把面团轻压成扁平的饼形

    核桃红枣糕的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖、中火烙5分钟

    核桃红枣糕的做法 步骤6
  7. 将核桃红枣糕翻面

    核桃红枣糕的做法 步骤7
  8. 再加上锅盖烙5分钟,用筷子在中间扎一下,如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连,即表现熟了。关火取出切块即可

    核桃红枣糕的做法 步骤8

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