萨拉米炒鲜蔬

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简介

今天配着炒的蔬菜是蘑菇、玉米笋、甜豆荚。这三样蔬菜也不能算是大路货了。蘑菇用的是意大利小口蘑,很鲜很香。玉米笋脆脆的,有股子甜香。甜豆荚清脆多汁。用一点儿胡萝卜片儿跳跳色。
只需不到3分钟,一盘子红、白、绿、黄就出锅了,满满的春色,看着就清爽相。

用料  

萨拉米香肠
甜豆荚
意大利小蘑菇
玉米笋
胡萝卜
蒜末
橄榄油

萨拉米炒鲜蔬的做法  

  1. 甜豆荚去筋、蘑菇切片、玉米笋斜切成段、胡萝卜切片

    萨拉米炒鲜蔬的做法 步骤1
  2. 玉米笋在沸水中焯半分钟后捞出控干

    萨拉米炒鲜蔬的做法 步骤2
  3. 锅热后倒入橄榄油

    萨拉米炒鲜蔬的做法 步骤3
  4. 加入蒜末炒香

    萨拉米炒鲜蔬的做法 步骤4
  5. 加入萨拉米片炒出油

    萨拉米炒鲜蔬的做法 步骤5
  6. 加入胡萝卜片一起炒

    萨拉米炒鲜蔬的做法 步骤6
  7. 加入甜豆荚炒半分钟

    萨拉米炒鲜蔬的做法 步骤7
  8. 加入蘑菇片、玉米笋快炒一分钟,加入盐味后即可关火

    萨拉米炒鲜蔬的做法 步骤8

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