凉拌萝卜皮

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用料  

心里美萝卜皮 1个
1小勺
米醋 1勺
1小勺
芝麻
花椒
食用油

凉拌萝卜皮的做法  

  1. 将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部,用刀将萝卜皮片下来,片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了

    凉拌萝卜皮的做法 步骤1
  2. 将片好的萝卜片再切成丝

    凉拌萝卜皮的做法 步骤2
  3. 放入碗中调入盐后搅匀,腌制15分钟

    凉拌萝卜皮的做法 步骤3
  4. 腌好的萝卜丝会出汁,将汁挤掉不用

    凉拌萝卜皮的做法 步骤4
  5. 挤掉汁的萝卜丝中加入米醋,拌匀

    凉拌萝卜皮的做法 步骤5
  6. 再加入糖拌匀

    凉拌萝卜皮的做法 步骤6
  7. 锅中倒适量油,油热后将花椒爆香

    凉拌萝卜皮的做法 步骤7
  8. 将拌好的萝卜摆入盘中,上面撒上芝麻

    凉拌萝卜皮的做法 步骤8
  9. 将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可

    凉拌萝卜皮的做法 步骤9

小贴士

1、用盐提前将萝卜皮腌制一会,会更入味。
2、喜欢吃辣的加点辣椒油,味道更好。
3、萝卜皮现吃现拌最好,口感会很脆。
4、萝卜肉也可以用来凉拌,炖汤配菜都很棒哦。

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