番茄排骨

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用料  

小排骨 600克
番茄酱 70克
料酒 10克
生抽 5克
20克
4杯(含生抽和料酒的量)
几瓣
4克

番茄排骨的做法  

  1. 准备好排骨等原料

    番茄排骨的做法 步骤1
  2. 将排骨先放入冷水汤锅里

    番茄排骨的做法 步骤2
  3. 加入花椒和大料,大火烧开,小火煮3分钟。(这一步可以去除排骨的血水和腥味)

    番茄排骨的做法 步骤3
  4. 将排骨捞出

    番茄排骨的做法 步骤4
  5. 将烹饪锅用冷水冲洗后,加入油。(量勺刚好是10克的重量)

    番茄排骨的做法 步骤5
  6. 将焯水后的排骨放入锅中

    番茄排骨的做法 步骤6
  7. 放入葱段和蒜瓣

    番茄排骨的做法 步骤7
  8. 加盐。(别担心不会熟烂哦)

    番茄排骨的做法 步骤8
  9. 加入冰糖

    番茄排骨的做法 步骤9
  10. 番茄酱

    番茄排骨的做法 步骤10
  11. 加入料酒和酱油

    番茄排骨的做法 步骤11
  12. 加入清水。(总体水量含酱油和料酒的量)

    番茄排骨的做法 步骤12
  13. 盖上锅盖,启动自动烹饪锅,选择“肉”功能,预计58分钟后结束。(这个时候爱干嘛干嘛去吧)

    番茄排骨的做法 步骤13
  14. 剩余4-5分钟的时候,液晶屏会提示加料,如果你这个时候有特殊调味品,可以这个时候加

    番茄排骨的做法 步骤14
  15. 剩余0分钟,液晶屏提示,正在收汁,收汁功能是这款锅的特殊地方

    番茄排骨的做法 步骤15
  16. 关机,开盖后,搅拌均匀,即成

    番茄排骨的做法 步骤16

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