黄芪羊肉汤

1
人做过这道菜

用料  

去骨羊肉 500克
白萝卜 500克
黄芪 3-4片
大枣 7-8颗
桂皮 1根
陈皮 1小把
葱姜适量
料酒
油泼辣子

黄芪羊肉汤的做法  

  1. 将羊肉切块,用凉水浸泡两小时;萝卜三分之一切大块,三分之二切与羊肉块同样大小的滚刀块

  2. 将羊肉洗净放入凉水锅中,烧开,然后取出用热水将浮沫冲洗干净

  3. 大汤锅中做热水,水开后,放入羊肉与三分之一量的大块萝卜,水再开后,去浮沫,并放入黄芪、红枣、桂皮、陈皮、葱、姜,淋入适量料酒

  4. 改微火,炖四小时后,捞出大块萝卜,将另外三分之二量的萝卜放入,炖到萝卜软烂,放少量盐调味即可

  5. 上桌时配上油泼辣子,随意取用

黄芪羊肉汤的留言

关于黄芪羊肉汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
104 收藏

作者杨猫的其他菜谱