柠香虾

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用料  

中型虾 10只
柠檬 1个
圣女果 6个
沙拉叶 少量
菠萝 少量
薄荷叶 少量
西式芥末酱

柠香虾的做法  

  1. 将虾洗净,去虾头,从后背剖开

  2. 将柠檬对半切开备用

  3. 锅上热水,水开后,投入虾,再开后,即捞起,随即浸入冰水;冷却后挤入柠檬汁调入适量的盐拌匀

  4. 将挤完汁的柠檬切丝放入虾中,覆上保鲜膜入冰箱冷藏半小时

  5. 将圣女果洗净切半,沙拉叶洗净掰碎,菠萝切小片

  6. 将腌虾的汁逼出,加入芥末酱拌匀,加入所有的材料,拌匀即可

 

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