四喜菌菇煲

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简介

这份蘑菇煲已经连续在我家餐桌上出现三次了,实在是因为太好吃了,以前相同的菜式连续两次出现在餐具上就会让家里的领导叨叨,这次三餐都吃这个他也没说啥,每次吃的还挺欢,这道菜做法简单,直接将食材洗净丢进锅内加入调料就不用管了,蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用,能够帮助各种有害物质排出体外。

用料  

木耳
蘑菇
小姬菇
蟹味菇
生抽
蚝油
海天拌饭酱

四喜菌菇煲的做法  

  1. 将木耳提前泡发

    四喜菌菇煲的做法 步骤1
  2. 所有菇类清洗干净切成差不多大小

    四喜菌菇煲的做法 步骤2
  3. 将木耳放入煲里最下层,菇类放上层

    四喜菌菇煲的做法 步骤3
  4. 加入一勺拌饭酱

    四喜菌菇煲的做法 步骤4
  5. 放入一勺蚝油

    四喜菌菇煲的做法 步骤5
  6. 两勺生抽

    四喜菌菇煲的做法 步骤6
  7. 盖上盖子小火将所有食材煲开后关火焖一会儿即可

    四喜菌菇煲的做法 步骤7

小贴士

整个过程中不用放一滴水,因为蘑菇本身就是含水量比较高的食材,放入煲中用小火焖煮这样才会不粘锅,蘑菇中的水份会慢慢逼出.
同样的做这道菜也无需放盐,所有调料本身都含有盐份
菌菇种类可随个人喜好增减

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