豹纹蛋糕

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用料  

低粉 100克
淡奶油 200ml
4只
60ml
色拉油 60ml
细砂糖 60克
柠檬汁 少许
可可粉 适量

豹纹蛋糕的做法  

  1. 蛋白加入少许柠檬汁分三次加入糖打至湿性发泡,即提起打蛋起有弯勾

    豹纹蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄打匀,加牛奶打匀,分次加入色拉打匀

    豹纹蛋糕的做法 步骤2
  3. 分三次筛入低粉拌均

    豹纹蛋糕的做法 步骤3
  4. 分次加入蛋白中做成原味面糊

    豹纹蛋糕的做法 步骤4
  5. 分别取两份已做好的面糊,分别加入可可粉,得到两份一深一浅的巧克力色面糊

    豹纹蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤盘铺锡纸,将深浅两色的面糊不规则地用小勺铺画出豹纹图案,倒入原味面糊

    豹纹蛋糕的做法 步骤6
  7. 将蛋糕糊倒入烤盘,并用塑料刮板刮平表面,入预热160度的烤箱20分钟左右

    豹纹蛋糕的做法 步骤7
  8. 蛋糕切片

    豹纹蛋糕的做法 步骤8
  9. 加入打发淡奶油即可

    豹纹蛋糕的做法 步骤9

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