奶香粘豆包

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用料  

玉米面 1份
黄米面 6份
豆沙馅
牛奶
酵母粉

奶香粘豆包的做法  

  1. 玉米面一份用开水烫熟,晾凉

    奶香粘豆包的做法 步骤1
  2. 酵母粉融化在牛奶中,此时牛奶要少放,便于之后再添加。6份黄米面,加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团,而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放

    奶香粘豆包的做法 步骤2
  3. 放在温暖的地方醒发

    奶香粘豆包的做法 步骤3
  4. 如图略微发起即可

    奶香粘豆包的做法 步骤4
  5. 面团分成适合大小的剂子

    奶香粘豆包的做法 步骤5
  6. 取一份压扁

    奶香粘豆包的做法 步骤6
  7. 包入豆沙馅,馅儿不能太大,黄米面的延展性不好,馅儿如果太大,蒸的时候容易爆开

    奶香粘豆包的做法 步骤7
  8. 慢慢把皮往上推,直到把馅儿全都包住,再揉圆

    奶香粘豆包的做法 步骤8
  9. 全都包好之后就可以上屉蒸了,水开后大火蒸12-15分钟即可

    奶香粘豆包的做法 步骤9

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