黑芝麻猪油汤圆

简介

春节过了是元宵,春节吃的是饺子,元宵节吃的是汤圆(元宵)。
随着时代的发展,汤圆已经不再是只有黑芝麻,花生汤圆了。
越来越多的水果汤圆也进入到老百姓的家中。
而我仍然还是喜欢黑芝麻汤圆。
咬上一口,浓浓的黑芝麻香味,让人无法忘却。

用料  

糯米面 67克
黑芝麻 50克
猪板油 40克
开水 40克
白糖 50克左右

黑芝麻猪油汤圆的做法  

  1. 黑芝麻清洗干净

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤1
  2. 放入锅中,用小火炒出香味,冷却后压成粉末

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤2
  3. 猪板油清洗干净,取下猪油

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤3
  4. 将猪油放入容器中

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤4
  5. 倒入黑芝麻粉

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤5
  6. 再倒入白糖

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤6
  7. 然后混合成黑芝麻馅料备用

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤7
  8. 糯米粉倒入另一个容器中

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤8
  9. 糯米粉加开水和成糯米面团

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤9
  10. 盖上保鲜膜醒一会儿

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤10
  11. 将黑芝麻搓成5克的圆形

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤11
  12. 糯米面团分成10克的一份

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤12
  13. 然后将糯米面团搓出一个圆洞

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤13
  14. 将馅料放入

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤14
  15. 再包好,如此将其他汤圆包好

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤15
  16. 锅中放水,水开后,倒入汤圆,汤圆浮起后即可食用

    黑芝麻猪油汤圆的做法 步骤16

小贴士

1、白糖的量根据各人喜欢来。
2、汤圆没熟的时候是沉在锅底的,熟了后会浮在水面上。
3、包汤圆的时候,为了防干,最好在面团上盖上保鲜膜或盖子。

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