核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏

简介

阿胶唐代成为宫廷贡品,传说杨贵妃常食阿胶,肌肤滋润滑腻;《药典》记载阿胶具有滋阴润肺,补血止血,定痛安胎之作用。秋冬季节,尤其是女性容易手脚冰凉,怕冷等现象,阿胶滋补作用强是经典的养生食品,坚持食用头发乌黑有光泽,皮肤光滑有弹性;气血双补,能有效减少面部色斑与皱纹,延缓衰老;同时对女性痛经也有良好的改善作用,让您的冬天更加温暖,容颜更加娇艳动人哦!

用料  

阿胶 250克(半斤)
熟的黑芝麻 150克
熟的核桃仁 150克
桂圆肉 100克
红枣肉 150克
黄酒 250克
冰糖 250克

核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法  

  1. 阿胶隔包装敲碎

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤1
  2. 用黄酒浸2-3天,泡软后黄酒和阿胶一起制作

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤2
  3. 黑芝麻用平锅炒熟

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤3
  4. 核桃用烤箱烤熟备用

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤4
  5. 用隔水蒸的方法将阿胶溶化,用时半小时,要注意搅拌

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤5
  6. 将冰糖加入后要不断搅拌,至完全溶解大概半小时,冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠,用勺了舀起不会有流下和滴下现象

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤6
  7. 加入核桃仁搅拌至完全包裹住

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤7
  8. 加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤8
  9. 加入红枣进行搅拌完全包裹均匀

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤9
  10. 加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤10
  11. 全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中,阿胶膏就做成了,冷凉后放冰箱冷藏24小时

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤11
  12. 取出翻扣在案子上

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤12
  13. 揭下保鲜膜,切每片10克即可,切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存

    核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法 步骤13

小贴士

1.体质虚弱者每天早晚吃一片,睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片,有利于睡眠
2.生理期请勿食用
3.孕期其他时间不宜吃,产后20天才可以吃
4.7岁以下小孩不宜吃
5.阿胶滋补作用强,但性偏滋腻,脾胃虚弱者及伤食呕吐泄泻者均忌服。
6.核桃、红枣、桂圆、黑芝麻可在我的方子上每个加50克,我的因为不够所以减量了
7.核桃用烤箱160度5分钟烤熟,要注意不要烤过了
8.阿胶敲碎才好泡软,好的阿胶一敲就碎
9.冰糖最好也要敲碎,不然很难溶解
10.阿胶要熬到粘稠时,也就是用勺子舀起后,不流淌、不滴
11.要一直搅拌,核桃、红枣、桂圆、黑芝麻才能包裹均匀
12.阿胶膏做成后要趁热倒入保鲜盒中,久了很难倒出来并无法抹平整
13.保鲜盒最好用保鲜膜垫上这样方便最后倒出,并且很光滑漂亮
14.保鲜膜一定不能用很薄的那种,用锡纸也可,我用的是保鲜袋很好揭下来
15.保鲜膜一定要垫平整,一定不要让阿胶膏和保鲜膜搅在一起啦,不然是无法揭掉哟!

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