时蔬炒虾仁

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用料  

海虾 一斤(10只)
鸡胸肉 250G
甜玉米粒 100G
黄瓜 一根
1小匙
水淀粉 1大匙

时蔬炒虾仁的做法  

  1. 鸡胸肉切1厘米左右小丁,加入一小匙玉米淀粉,一大匙水,腌制10分钟

  2. 虾去壳去虾线,改刀切2厘米左右丁状备用,黄瓜切丁备用

  3. 汤锅加入少许水,烧热后加入玉米粒,10秒钟后捞出备用

  4. 炒锅中倒入少许花生油,烧热至5成,加入腌制的鸡胸肉,翻炒几下,炒至鸡肉发白收紧,加入黄瓜丁,玉米粒翻炒1分钟

  5. 加入少许盐调味,加入虾仁,翻炒2分钟左右至虾仁由青变红即可

  6. 加入一大匙水淀粉勾芡即可出锅

 

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