糖醋带鱼

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简介

外面酸甜的汤汁,吃到里面是咸鲜的带鱼,用这个汤汁拌饭,赞!

用料  

糖醋带鱼的做法  

  1. 带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液

  2. 拌匀,腌10分钟

  3. 番茄、香菇、洋葱切丁,姜、蒜切末

  4. 将腌好带鱼炸至两面金黄,微微有点焦,捞起沥油

  5. 锅里放少许炸带鱼的油,将葱姜爆香

  6. 放入番茄丁,炒至出汁

  7. 放入洋葱丁、香菇丁,1/3汤匙盐,略炒

  8. 放一碗清水煮开

  9. 放适量番茄酱和糖,煮开

  10. 放少许淀粉拌匀

  11. 倒入青豆,汤汁变稠即可关火。将汤汁淋在炸好的带鱼上

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