多芒小丸子

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用料  

中型芒果 两个
速冻小圆子 一小包
白糖 半量杯
半量杯

多芒小丸子的做法  

  1. 锅里水煮开,把速冻小圆子放进去,用勺子搅拌下防止粘锅,中小火煮至小圆子浮起即可

    多芒小丸子的做法 步骤1
  2. 把小圆子捞起,放入冷开水中待用

    多芒小丸子的做法 步骤2
  3. 取半杯白糖和半杯水,放入锅中煮到白糖全部融化

    多芒小丸子的做法 步骤3
  4. 糖水晾凉备用

    多芒小丸子的做法 步骤4
  5. 芒果去皮切成丁

    多芒小丸子的做法 步骤5
  6. 留一部分形状完整的芒果丁备用,另外的芒果丁倒入搅拌机中,把晾凉的糖水一起倒入

    多芒小丸子的做法 步骤6
  7. 搅拌成芒果泥

    多芒小丸子的做法 步骤7
  8. 把芒果泥倒出装在容器中,撒上芒果粒,再把煮好的小圆子捞出沥干放在上面即可

    多芒小丸子的做法 步骤8

小贴士

1.煮速冻小圆子,不需要解冻,水开后直接从冰箱取出速冻小圆子,投入滚水中煮至小圆子全部浮起即熟了.
2.小圆子煮熟后捞出放在冷开水里泡着,可以防止糯米小圆子粘连在一起.
3..白糖水的甜度根据你用的芒果的甜度,还有各人的口味来调节,不喜欢很甜的就少放点糖.
4.之所以要把芒果加白糖水一起打成泥,是为了调整芒果的甜味和稠度,可以让芒果泥和小圆子能更好的融合,如果单用芒果打成泥,会感觉成品质地太厚了.

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