回锅肉炒年糕

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用料  

回锅肉炒年糕的做法  

  1. 五花肉洗净,开水焯一遍

  2. 肉切薄片、大白菜洗净切好、年糕切薄片

  3. 锅中放少许油,放入五花肉片,大火翻炒,将肥肉中的油炒出来

  4. 肉表面有点微焦,放入大白菜,大火拌炒

  5. 炒至大白菜断生,转小火,放入老干妈(量根据自己的口味),大火翻炒

  6. 放入年糕片拌炒,年糕片变软入味,如果不够咸,就放少许盐即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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回锅肉炒年糕的答疑

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