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黄豆芽炒咸鱼

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用料  

鲜贝露
黄豆芽
咸鱼
老姜
辣椒粉

黄豆芽炒咸鱼的做法  

  1. 咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末

  2. 水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，为了保证豆芽的脆脆的口感，捞起沥水

  3. 锅中留油放入老姜爆香

  4. 放入咸鱼粒略炒

  5. 放豆芽拌炒

  6. 放适量鲜贝露

  7. 辣椒粉（量根据个人口味放），放几根红椒丝，为了好看，不放也行~~拌炒均匀即可

小贴士

一般是不用外加盐了，咸鱼很咸嘀！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的黄豆芽炒咸鱼

 

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该菜谱发布于 2011-03-26 16:44:58
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