香辣年糕炒蟹

54 人做过这道菜
很能让人上瘾的一道菜,很能让减肥人士将减肥抛到九霄云外的一道菜,吃完每个人必会问“还有不”的一道菜。
反正就是诱惑力极强的一道菜!

用料  

梭子蟹 适量
火锅年糕 适量
红绿黄椒 少许
少许
少许
少许
生粉 少许
番茄酱 少许
韩国辣酱 少许
芝麻油 少许
生抽 少许
老抽 少许
蒜蓉香辣酱 少许
料酒 少许
少许

香辣年糕炒蟹的做法  

  1. 螃蟹把大壳掰开,把里面的鳃去掉,洗净,切块,大盖切成两半,放在盘子里,沥水,彩椒切块,葱姜蒜切末

  2. 为了炒的时候方便,将年糕对切

  3. 螃蟹沾上生粉,下油锅略炸捞起沥油

  4. 调汁:番茄酱半匙(不用多)、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙(根据个人喜好增减)、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙

  5. 油锅放葱(葱白)、姜、蒜爆香

  6. 放入螃蟹拌炒

  7. 放调好的汁,大火翻炒

  8. 放年糕,拌炒

  9. 放彩椒,炒至断生

  10. 出锅前淋上少许香油,撒上葱绿即可~~

参照这个菜谱,大家做出 56 作品

全部56个作品

 

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