鸡汤银针粉

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用料  

鸡汤 1锅(加了一把瑶柱,用胡椒粉,盐调味)
澄粉 150克
淀粉 150克(这次用的是红薯淀粉)
开水 225克
小白菜
香葱
香菜

鸡汤银针粉的做法1 

  1. 开水冲入粉中用筷子拌匀后

    鸡汤银针粉的做法 步骤1
  2. 取出面团快速用手搓揉面成带劲的面团

    鸡汤银针粉的做法 步骤2
  3. 取小小团放入手心

    鸡汤银针粉的做法 步骤3
  4. 双手合起来回搓

    鸡汤银针粉的做法 步骤4
  5. 两端尖中间粗.(面团最好拿湿布盖起来,干裂了就搓不起来喽)

    鸡汤银针粉的做法 步骤5
  6. 锅中煮沸一锅水,入搓好的银针粉煮至浮起

    鸡汤银针粉的做法 步骤6
  7. 捞出

    鸡汤银针粉的做法 步骤7
  8. 顺便加点油把青菜焯熟就成

    鸡汤银针粉的做法 步骤8

鸡汤银针粉的做法2 

  1. 银针粉和焯熟的小白菜苗装入碗中,加香葱香菜,冲入热鸡汤拌匀食用

  2. 鸡汤调咸一点,银针粉里面没有加盐

小贴士

银针粉和焯熟的小白菜苗装入碗中,加香葱香菜,冲入热鸡汤拌匀食用.
鸡汤调咸一点,银针粉里面没有加盐.

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