法式苹果派

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用料  

千层酥皮 300克
新鲜苹果 一个
原味面包屑 一大勺
肉桂粉 一小勺
白糖 一大勺
黄油 20克
鸡蛋 一个

法式苹果派的做法  

  1. 千层酥皮擀开成长方型15cmX20cm左右, 边缘切整齐, 并在边缘刷些蛋液, 再切些三厘米左右宽的小条, 沿酥皮面边重叠摆放一圈, 刷好的蛋液可以将面粘在一起. 面皮放入烤盘, 入冰箱冷藏半小时

  2. 苹果去皮去核, 如照片中的样子切成薄片, 备用

  3. 将原味面包屑, 肉桂粉, 白糖放入一个碗, 混合均匀

  4. 冷藏好的面皮从冰箱取出, 在饼底部撒一层混合好的面包屑肉桂糖粉, 将苹果片如图片中层叠摆放好, 再在派饼上撒一些肉桂糖粉, 刷一层融化的黄油. 面皮外边刷些蛋液

  5. 将摆放好的苹果派放入预热到375F的烤箱, 烤30分钟左右. 至面皮表面金黄

  6. 烤好的苹果派从烤箱中取出, 可在苹果表面刷一层用水融化的果胶, 这样会更好看些

 

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