香炒麻辣猪耳朵

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简介

这猪耳朵,买的时候我让师傅把猪耳朵根部去了,因为我不爱吃那一部分,Z也不爱吃,所以回到家清理的时候倒也方便了不少。
很成功,味道很好!
很有嚼头~
绝对的下酒菜,可惜偶不会喝酒~
美容滴~

用料  

猪耳朵 2个
少许
少许
干红辣椒 少许
花椒 少许
白芝麻 少许
少许
适量
少许
老抽 少许
料酒 少许

香炒麻辣猪耳朵的做法  

  1. 猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些

  2. 煮好之后切成条,备用。葱切段、姜蒜切片

  3. 锅里放油,爆香葱姜蒜、花椒

  4. 接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色

  5. 炒至收汁,出锅前放入白芝麻即可

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