酱香萝卜片

7 人做过这道菜
一款很适合节后刮油的配菜。
冬季的萝卜是最便宜的,但是也是很养生的。
花点时间,为自己弄道配稀饭的凉菜吧。

用料  

酱香萝卜片的做法  

  1. 白萝卜去皮对半切

  2. 然后切成连刀片(既先切一刀不要断的,然后再跟上一刀切断即可)

  3. 加入盐抓匀腌制半个小时

  4. 待萝卜片边软即可,然后沥干水分取出(如果怕咸的话,可以另外再用凉开水冲洗下沥干待用)

  5. 加入少许的辣黄豆酱(这个很咸的,不要太多),几滴香油,拌匀即可

小贴士

1、腌制过程中的水分一定要沥干,并且再次用凉开水冲洗,这样萝卜片才不会太咸(除非你喜欢咸口重的,那可以不必再冲洗)
2、黄豆酱不要放太多,一点就好,加点香油口感会更好些

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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酱香萝卜片的答疑

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