花生酱酥饼

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用料  

黄油 50克
颗粒花生酱 40克
低粉 80克
糖粉 15克
细砂糖 15克(全用糖粉或者全用砂糖应该也可以)
全蛋液 25克
小苏打 1/4小勺

花生酱酥饼的做法  

  1. 黄油放在室温软化后,加入花生酱和糖,用打蛋器搅打到蓬松发白(手动电动打蛋器都可以)

  2. 分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀后再加下一勺

  3. 将过筛后的低筋粉和小苏打一起倒入,用刮刀简单拌合均匀

  4. 将面糊用手团成小球,分开一定距离摆放在烤盘上,叉子沾水,轻轻把小球压扁

  5. 烤箱预热180度,中层,约13-15分钟

 

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