双椒豉油黑鱼片

简介

双椒豉油黑鱼片
脑子不好使,能想到的就是多吃鱼,吃鱼能想到的就是黑鱼。

用料  

黑鱼 适量
青甜椒 少许
红甜椒 少许
料酒 少许
适量
蒸鱼豉油 适量
少许
少许
生粉 少许

双椒豉油黑鱼片的做法  

  1. 黑鱼切蝴蝶片,姜切片,用少许生粉、料酒及盐腌制一会儿,葱取葱白切段、青椒红椒切片

  2. 锅中放适量油,将青椒红椒入锅适当翻炒

  3. 锅中放适量油,将姜、葱入锅爆香

  4. 放入鱼片,拌炒,鱼肉变色,放少许料酒

  5. 放适量蒸鱼豉油

  6. 放入炒好的青椒红椒适当拌炒即可出锅

小贴士

1、个人喜欢而已,我喜欢吃生生的青椒,如果你不喜欢,可以炒的熟一点。
2、炒青椒的时候不用放盐,甜甜的,带着青椒的香味儿~~

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