辣炒肉末碎

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简介

辣炒肉末碎
超级简单的,超级下饭的!
天气冷,吃点辣的还是,嘿嘿!
每次猪肉买的多了小半块嘀时候,偶就会毫不犹豫嘀做这道菜!!
睁大眼睛挑蒜粒吃,满嘴辣乎乎哒~~

用料  

辣炒肉末碎的做法  

  1. 猪肉剁碎,不用太细的哈

  2. 大葱、干辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段

  3. 锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色

  4. 放入干辣椒及蒜粒拌炒

  5. 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味

  6. 出锅前,放入葱段稍稍拌炒,撒少许香菜碎即可

小贴士

1、葱段不耐炒,所以放在最后入锅,略炒即可,这样会好看一些。
2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些,不过要考虑到自己能吃辣的程度哈~

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