鴨掌洗凈,剪去指甲。干山藥用水沖一下,折斷
開水鍋中投入鴨掌滾2分鐘,將鴨掌沖洗干凈
另起鍋,放入鴨掌和花椒,加入足量的水,大火,等水開后轉中小火,煲1個小時。加入干山藥,再煲40分鐘
用鹽和白胡椒粉調味,放入胡蘿卜片,再滾開時候即關火,撒蔥花
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