蚕豆腊肠蒸

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用料  

新鲜蚕豆仁 200克
腊肠 适量
少许
芝麻油 少许

蚕豆腊肠蒸的做法  

  1. 蚕豆仁用水冲一下,锅中放清水,放适量,滴几滴油,蚕豆仁焯一下

  2. 捞出,沥水,盛盘,滴几滴香油

  3. 觉得不够的话再放少许盐

  4. 铺上切好片的香肠,原锅加清水,放入蒸架

  5. 放上蚕豆蒸,喜欢吃烂一点就多蒸上一会儿

小贴士

1、焯蚕豆仁的时候,记得放点盐和油,这样蚕豆仁的颜色会更鲜绿
2、油不用放太多蒸之前,因为腊肠会有油渗出来的

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蚕豆腊肠蒸的答疑

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