黑椒煎韭菜鸡胗

用料  

鸡胗 200克
韭菜 适量
黑胡椒 少许
少许
芝麻油 少许
生抽 少许
烧烤酱 少许

黑椒煎韭菜鸡胗的做法  

  1. 腌鸡胗

  2. 鸡胗用盐撮几遍,洗净

  3. 切薄片

  4. 放适量盐、芝麻油、生抽、烧烤酱,拌匀

  5. 腌制30分钟左右,可以更久哈

  6. 韭菜洗净,对半切段

  7. 锅中放适量油,将腌制好的鸡胗放入煎熟。 盛出

  8. 锅子洗净,刷上一层油,将韭菜放入煎上5-10秒

  9. 将鸡胗放入, 撒上黑胡椒粉

  10. 适当拌炒入味即可

小贴士

1、鸡胗腌制的时间可以自己控制好,有时间就多腌一会儿,更入味
2、韭菜只要对半切就可以了,无需切成一小段一小段
3、韭菜放入只用黑胡椒调味,无需其他的调料的
4、韭菜拌炒的时候,时间要短,尽可能保证韭菜半生半熟状态,哈哈

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