蔓越莓花样小饼

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用料  

低筋面粉 100克
黄油 80克
蔓越莓干 20克
糖浆 65克
细砂糖 20克
鸡蛋 10克
1/8小勺

蔓越莓花样小饼的做法  

  1. 黄油软化以后 加入细砂糖和盐 用打蛋器搅打均匀 不需要打发

  2. 倒入鸡蛋搅拌均匀 再倒入糖浆 用打蛋器搅拌均匀

  3. 将低筋面粉筛入黄油里

  4. 用橡皮刮刀翻拌均匀 直到面粉完全湿润 成为面糊

  5. 在面糊里加入切碎的蔓越莓干并翻拌均匀

  6. 拌好的面糊整形成长条形 放入袋子中入冰箱冷藏30分钟

  7. 把面团分小块 一个一个的放入模子里压成型

  8. 排入烤盘放进预热好190度的烤箱烤10分钟左右即可

 

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