山药焖羊肉

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简介

温阳的食物多数较为腻口,粘性强!这种食物能补阳,但多吃的话却又会伤脾胃!所以进补不适当的,阳气补上来了,但是脾胃又差了,脾胃差了,喜食、消化、吸收相对又弱了,导致营养吸收不好!还是恶性循环!
所以,这样温性滞腻的食物多需要搭配性平的食物同时进食,就很容易解决这个问题啦!
山药可是个好东西!它含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,是一味平补的药食两用佳品。它味甘,性平,不燥不腻,具有健脾补肺,益胃补肾,固肾益精,聪耳明目,助五脏,强筋骨,长志安神,延年益寿的功效。
用它搭配羊肉就很不错!既补了阳气,暖身心,又滋养脾胃!还抗衰老!一举多得!

用料  

羊肉 一斤
山药 半斤
红萝卜 一根
大葱 一棵
花椒 一抓
八角 一个
桂皮 一块
辣椒干 几个
冰糖 少许
少许
姜片 几片
蒜瓣 几个
白酒 一小勺

山药焖羊肉的做法  

  1. 准备好所有材料,羊肉洗干净

    山药焖羊肉的做法 步骤1
  2. 然后入锅焯水,锅里放京葱,姜片同煮,白酒

    山药焖羊肉的做法 步骤2
  3. 煮开掠去浮沫

    山药焖羊肉的做法 步骤3
  4. 再煮几分钟,冲水洗干净沥水

    山药焖羊肉的做法 步骤4
  5. 锅里热油,入冰糖

    山药焖羊肉的做法 步骤5
  6. 把羊肉炒至上色

    山药焖羊肉的做法 步骤6
  7. 加入京葱,姜片,蒜瓣,花椒,辣椒干干等等同炒到香味出来

    山药焖羊肉的做法 步骤7
  8. 加入末过羊肉的水,大火煮开,就再掠去浮沫

    山药焖羊肉的做法 步骤8
  9. 加入切块的山药,然后倒入压力锅压15分钟分钟

    山药焖羊肉的做法 步骤9
  10. 压好后,这个时候加盐其实已经可以吃了,我再深煮一会,把汤舀一部分喝掉

    山药焖羊肉的做法 步骤10
  11. 剩下的加入红萝卜块,调入盐,煮之差不多收汁即可

    山药焖羊肉的做法 步骤11

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