新年蛋糕

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用料  

戚风蛋糕 3片
淡奶油
细砂糖
巧克力
MM豆

新年蛋糕的做法  

  1. 把巧克力放入干净无水无油的容器里,隔水融化。(容器要加盖,水温不能太高。)

    新年蛋糕的做法 步骤1
  2. 融化好的巧克力放凉后,入冰箱冻硬

    新年蛋糕的做法 步骤2
  3. 用勺子把巧克力刮成巧克力屑备用

    新年蛋糕的做法 步骤3
  4. 淡奶加10%的细砂糖打至九分发。(我500G淡奶加了45G细砂糖)

    新年蛋糕的做法 步骤4
  5. 第一片蛋糕均匀抹上打发的奶油,再放上第二片抹上奶油,依次操作第三片蛋糕

    新年蛋糕的做法 步骤5
  6. 把整个蛋糕四周都均匀的抹上奶油

    新年蛋糕的做法 步骤6
  7. 用牙签写上字,再摆上MM豆

    新年蛋糕的做法 步骤7
  8. 把蛋糕的四周都铺上巧克力屑即可

    新年蛋糕的做法 步骤8

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