龙珠献瑞

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龙珠献瑞,鱼浆作馅,百页切丝滚成龙珠,上海青为龙,清淡口味,百页为豆制品与鱼浆都好消化,负担也少,老少皆宜。

用料  

百页
鱼浆

龙珠献瑞的做法  

  1. 百页切丝

    龙珠献瑞的做法 步骤1
  2. 川烫去豆腥味

    龙珠献瑞的做法 步骤2
  3. 鱼浆与辛香料、鱼露搅打上劲

    龙珠献瑞的做法 步骤3
  4. 用百页丝裹住鱼浆,塑形成龙珠状,上蒸笼,水开蒸5-8分钟,取出,放在龙上(上海青川烫排盘)勾薄欠淋在龙诛,即可

    龙珠献瑞的做法 步骤4
 

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