麻油南乳花菜

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用料  

花菜 适量
大蒜 少许
腐乳 少许
芝麻油 少许
少许
生抽 少许
生粉 少许

麻油南乳花菜的做法  

  1. 花菜洗净掰成小瓣

    麻油南乳花菜的做法 步骤1
  2. 锅中放适量清水,少许盐,花菜入锅焯水

    麻油南乳花菜的做法 步骤2
  3. 水开继续煮2-3分钟,出锅沥水

    麻油南乳花菜的做法 步骤3
  4. 大蒜切小段斜刀,取蒜白部分

    麻油南乳花菜的做法 步骤4
  5. 提前配好调料汁:腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许

    麻油南乳花菜的做法 步骤5
  6. 锅中放适量油,爆香蒜白部分

    麻油南乳花菜的做法 步骤6
  7. 花菜入锅稍稍拌炒

    麻油南乳花菜的做法 步骤7
  8. 放入调料汁,拌炒

    麻油南乳花菜的做法 步骤8
  9. 大火不停拌炒至入味汤汁稠

    麻油南乳花菜的做法 步骤9
  10. 出锅前撒少许欧芹

    麻油南乳花菜的做法 步骤10

小贴士

1、花菜先用水焯一下,再炒,比炒到时候加水煮好吃哦,而且更入味
2、调料汁如果花菜量比较多,可以再放些盐哦,生抽量不要太多哈,不然颜色不好看
3、欧芹选用哈,没有的话放点蒜叶即可。

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